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丽丽古尔大盘鸡|给舌尖来一场说走就走的西域之旅!

吉林新闻网 2019-06-04 22:02 来源:未知 可分享
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有人的地方就有江湖,有江湖的地方就少不了美食。在这960万平方公里的大地上,地域美食恍若别样的人间烟火,各领风味自成一派,为这世间描摹出另一番形形色色。大盘鸡就是其中之一。

大盘鸡在新疆的地位,就如同火锅之于重庆,靓汤之于广州,成为地标式的美食存在。那满腔满怀的味道,让你确定大盘鸡不止是一道菜,更是一种说不出道不明的情怀。

影帝段奕宏曾说过“大盘鸡是我回家的理由,没有之一。”这是边疆儿女发自肺腑的感言,也足以证明新疆大盘鸡带给舌尖的惊艳足以让人忽略其他。

新疆大盘鸡有何特别之处,让人过口留心,念念不忘?与其说新疆大盘鸡是历史的馈赠,不如说是美食文化交汇碰撞的成果。因为它的诞生也就近三十多年的时间,而文化的交汇赋予了它更丰富的灵魂。

俗话说,新疆大盘鸡,正宗在沙湾。沙湾交通交汇处,司机在此处歇脚,大盘鸡物美价廉、量大实惠,鸡肉醇香入味,汤汁鲜美,配上裤带面,啤酒,既结束连日奔波苦,也能抚慰饥肠辘辘,任食量再大也可以心满意足,颇受司机好评。对店家来说宰杀快,周期短,制作快关键是确实好吃!双向选择的结果成就了新疆大盘鸡的闻名遐迩。

越是弥足珍贵的美味,外表看上去,往往越是平常无奇,品起来却格外让人惊艳。大盘鸡亦是如此。看似普通的鸡肉土豆块,吃一口,鸡肉鲜嫩爽滑,土豆绵沙甘润,当皮带面条直接倒在在红油鸡汤里滚一下,面条裹着热辣汤汁一起滑入喉咙,那种鲜美滋味让人禁不住眼眶一热。

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