美国著名思想家爱默生曾经说过：“健康是人生第一大财富。”有位智者说得好：“财富是留给孩子的，权力只是暂时的，名声乃是以后的，只有健康才是属于自己的。”
在庞大工作压力之下，大家总是喜欢吃一些精致的食品来犒赏自己。实际上，这种过于精致的饮食方式是健康的一大杀手，诸多文明病因此而起。
从营养学的角度来说，只吃精米、白面是不符和平衡膳食原则的，还要吃粗杂粮，如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。对此中医古籍《黄帝内经》已有认识， "五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。
五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。大豆重养肾、大米重润肺、小米重养脾、高粱重养肝、小麦重养心。粮油入口APP就是一款购买五谷杂粮最优质性价比更高的APP。
五谷除了性味甘平，还饱含生命能量。想想我们吃的都是一颗颗种子，都是保留遗传信息最丰富的部分，是足以成长为一棵植物的能量，这可是真正“养”人的东西。中医讲求“以形补形”的，植物的种子最养脾胃、最补肾!
1养肝食大豆、高粱
高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人吃很合适。把高粱面炒一炒，有慢性腹泻的可以持续吃一段时间。
2养心首选小麦
小麦被称为“五谷之贵”。取带皮的全小麦熬粥，有助消除烦躁情绪。而女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪，可选浮小麦熬水服用。
3养肾注重黑豆
大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。有需要，可泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
4润肺多吃大米餐
大米也属于五谷哦!出现肺热等症状时，这些东西具有很好的滋阴润肺的作用。用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。
5养脾多喝小米粥
小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
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